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椰香咖喱杂蔬鸡的做法

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椰香咖喱杂蔬鸡

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【5-090】这是一个梦里梦中惊坐起突然好想吃咖喱的故事……最近好容易做梦啊大部分都是一睁眼就忘干净了那种 ----- 2020.09.20

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡腿肉小半斤

、

胡萝卜一根

、

土豆一个

、

洋葱半个

、

烤肠可选

、

咖喱块看水量

、

椰浆一罐

、

油一点儿

、

淀粉可选

、

熟芝麻可选

、

料酒一咕嘟

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
锅烧热看心情加油，铺上层提前收拾干净去骨切大粒的肥鸡腿
步骤2/9 点击查看大图
中火煎到底层基本定型了再划拉，根据鸡肉出息程度往里淋料酒
步骤3/9 点击查看大图
努力划拉到肉全变色挺坚强锅里基本没怪味，扔上堆提前跟鸡统一好队形的洋葱烤肠粒
步骤4/9 点击查看大图
继续划拉到洋葱挺香肠膨胀，倒上提前去皮收拾干净切成小块泡水里的土豆胡萝贝，看情况补水跟所有菜粒齐平
步骤5/9 点击查看大图
大火煮开转小火，盖上盖子把土豆胡萝卜煮软煮到自己喜欢的程度，开盖扔上咖喱块
步骤6/9 点击查看大图
边中小火咕嘟边努力把咖喱块化开搅和匀，根据汤量和个人喜好往里加椰浆
步骤7/9 点击查看大图
温柔拌匀舀点儿尝尝小心烫，看情况补料调味道，酌情加火加钟调浓稠或者直接淋些水淀粉进去勾个芡
步骤8/9 点击查看大图
没啥问题了再关火，盖饭拌面泡饼蘸面包都阔以，吃不完记得扔冷藏，隔夜咖喱味儿更香
最后一步点击查看大图
走了哟，明天见~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-20

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