麻辣月饼
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此配方可做16个50克月饼。这是一款看起来像黑暗料理,吃进去让人欣喜的月饼,喜欢麻辣口味的朋友可以试一试。微辣、咸甜。
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
饼皮:
、
中筋面粉
125克
、
转化糖浆
90克
、
花生油
30克
、
枧水
3克
、
奶粉
6克
、
馅料:
、
熟核桃仁
50克
、
熟花生仁〈麻辣花生〉
50克
、
大杏仁
50克
、
松子仁
20克
、
熟白芝麻
30克
、
西瓜子仁
30克
、
葵花籽仁
30克
、
南瓜子仁
30克
、
橙皮丁
30克
、
灯影牛肉丝
50克
、
高度白酒
5克
、
花生油
40克
、
白砂糖
25克
、
糖玫瑰
30克
、
麦芽糖(或蜂蜜)
20克
、
糕粉
30克
、
熟粉
60克
、
清水
50克左右
、
装饰:
、
蛋液
适量
烹饪步骤
-
步骤1/10
点击查看大图
将转化糖浆、花生油和枧水混合均匀,加入面粉和奶粉,和成面团,静置4小时待用。
-
步骤2/10
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将核桃和花生分别用烤箱烤熟,上下火180度,烤10~12分钟,去皮切碎。喜欢辣,花生可用麻辣花生代替。
-
步骤3/10
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三种瓜子用烤箱烤熟,上下火170度10分钟。
步骤4/10
展开全部10个步骤
发布于 2020-09-20
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