手擀面
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步骤1/7
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盛取500克面粉,加入一个鸡蛋,加冷水200克,和成面团,醒面10min
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步骤2/7
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擀成面片,擀面时正反撒匀干面粉,防止粘连
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步骤3/7
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擀好的面皮1毫米左右厚度,折叠成8毫米宽
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步骤4/7
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均匀切成5-6毫米宽面条,抖开
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步骤5/7
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拎起切好的面条,抖散,防止粘连
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步骤6/7
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将准备好的葱花、姜丝爆锅,加入西红柿炒出西红柿汁,加入适量的水,开锅下面,煮3-5分钟,加入适量的盐、鸡精
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最后一步
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温馨的家庭手擀面出锅了,清晨一碗面元气满满
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-20
手擀面的其他做法
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