一定要学会的低油少糖的百变绿豆沙馅儿
今天继续分享一款百搭的月饼馅儿 低油少糖的绿豆沙馅 炒好以后加入抹茶粉，果蔬粉 或者熟的黑芝麻粉 就可以做出很多口味的馅料 除了做各种月饼 也可以做面包夹馅儿 或者蒸豆沙包儿 参与活动: #入秋滋补正当时#
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步骤1/10
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绿豆清洗干净，放入冷水中浸泡5小时以上。
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步骤2/10
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控干水分，放入厨房一体机蒸笼，105度，蒸30分钟。
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蒸至手指轻松一扭撵就碎的状态
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加入其他所有辅料。
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步骤5/10
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一体机设置8档打1分钟
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步骤6/10
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已经非常细腻的状态。如果没有厨房一体机，可以用破壁机或者料理机进行这一步，但是需要加入适量的清水。
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步骤7/10
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一体机设置99度，速度2,炒15分钟左右
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步骤8/10
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炒好的状态是不粘锅，不粘刮刀 不粘手的三不粘状态。
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步骤9/10
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加入各种果蔬粉，就可以做成各种口味各种颜色的馅料了。
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最后一步
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没有厨房一体机的小伙伴可以用不粘锅进行炒制，就是比较累哦。
1.脱皮绿豆一定要用冷水提前浸泡
如果室温很高，需要冰箱冷藏浸泡
2.没有一体机的小伙伴可以用。破壁机或者料理机，把绿豆打碎，但是一定要添加一定的水，要不然打不动，容易把机器烧坏。
3.配方的炒制时间和温度仅供参考
因为馅料的干湿程度不一样，水越多炒制时间就会越长
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-09-20
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