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红烧豆干鸡翅根的做法

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红烧豆干鸡翅根

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食材清单加入采购清单

10~30分钟

鸡翅根 6个

、

卤豆干 200克

、

油适量

、

盐 10克

、

花椒粉 2勺

、

五香粉 2勺

、

生抽 1勺

、

生姜粉 1勺

、

青椒 3个

、

蒜苗 1根

、

蒜瓣少许

、

郫县豆瓣酱 2勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
青椒，蒜苗，蒜瓣切好备用
步骤2/7 点击查看大图
鸡翅根用小刀划开，加花椒粉，料酒，生姜粉腌制半小时
步骤3/7 点击查看大图
卤豆干切好备用
步骤4/7 点击查看大图
起锅烧油，低温放入郫县豆瓣酱，青椒段，蒜瓣煸炒
步骤5/7 点击查看大图
炒香后放入腌好的翅根，连同调料一起倒入，加花椒粉，五香粉，生姜粉，翻炒至变色，倒入豆干继续翻炒，加一勺白酒去腥提香。
步骤6/7 点击查看大图
加半碗水，盖锅盖小火炖十分钟
最后一步点击查看大图
出锅撒点蒜苗末，齐活儿！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-20

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