红烧豆干鸡翅根
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步骤1/7
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青椒,蒜苗,蒜瓣切好备用
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步骤2/7
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鸡翅根用小刀划开,加花椒粉,料酒,生姜粉腌制半小时
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步骤3/7
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卤豆干切好备用
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步骤4/7
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起锅烧油,低温放入郫县豆瓣酱,青椒段,蒜瓣煸炒
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步骤5/7
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炒香后放入腌好的翅根,连同调料一起倒入,加花椒粉,五香粉,生姜粉,翻炒至变色,倒入豆干继续翻炒,加一勺白酒去腥提香。
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步骤6/7
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加半碗水,盖锅盖小火炖十分钟
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最后一步
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出锅撒点蒜苗末,齐活儿!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-20
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