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红烧什锦鸡腿丁

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类似宫保鸡丁

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

鸡腿 2只

、

黑胡椒适量

、

盐适量

、

生抽 1大勺

、

老抽 1大勺

、

黄瓜半根

、

胡萝卜半根

、

花生米 50克

、

蒜 1瓣

、

郫县豆瓣 1勺

、

十三香 1勺

、

糖 1小勺

、

料酒 1勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
将素食材清洗干净并切丁
步骤2/4 点击查看大图
先将花生小火翻炒五分钟，然后再放入胡萝卜丁、黄瓜丁和土豆丁进行翻炒，炒至微微变色，盛出放置于盘中。
步骤3/4 点击查看大图
锅洗净，倒入油，将鸡腿丁倒入（本人买的切好的鸡腿丁，如果有时间自己剥鸡腿肉也可），翻炒至变色。
最后一步点击查看大图
将炒好的什锦丁加入鸡腿丁中，加入豆瓣酱，生抽老抽，料酒，盐和糖等，翻炒盛出即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-20

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