酱油炒饭
剩米饭最佳吃法还是酱油炒饭，看起来浓油赤酱样子，米粒被酱油紧紧地包裹起来，经过高温炒制，炒出来的米饭酱香味十足，粒粒分明，泛着亮光不管是从色泽上还是味道上都能非常吸引人。早餐做酱油炒饭，简单又方便，整个过程也就3分钟，一盘香喷喷的酱油炒饭就做好了 。 参与活动: #入秋滋补正当时#
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步骤1/12
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准备好所用的食材，米饭是昨晚剩下的，冷藏一夜有点硬，正好用来炒酱油饭，大葱取叶子洗净切好。
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步骤2/12
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准备好所用的食材，米饭是昨晚剩下的，冷藏一夜有点硬，正好用来炒酱油饭，大葱取叶子洗净切好。
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步骤3/12
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把鸡蛋打入碗里，用筷子把蛋液打散。
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步骤4/12
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不粘锅倒入适量植物油烧热，倒入蛋液快速翻炒结块。
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步骤5/12
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炒制米饭散开，颗粒均匀，鸡蛋块炒碎和米粒差不多大。
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步骤6/12
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把2勺生抽、1勺老抽，倒入米饭里，翻炒拌匀。
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把2勺生抽、1勺老抽，倒入米饭里，翻炒拌匀。
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步骤8/12
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加入少许葱花，炒一分钟拌匀关火。
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步骤9/12
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酱油炒饭就做好了。
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步骤10/12
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盛入盘里，香气扑鼻，小女生也可以吃一盘。
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步骤11/12
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米饭粒粒分明。
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最后一步
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香味诱人。
1、炒饭最好用不粘锅或者平底锅，炒的时候不容易粘锅，还粒粒分明。
2、炒饭可以生抽或者酱油，老抽是上色用的，如果没有可以酱油代替。
3、酱油炒饭，炒制过程很短，所以炒的时候要注意翻拌，防止糊锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-09-20
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