粤菜系列-南瓜鸡腿煲仔饭

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终于有时间更豆果了在厨娘小鹿那看的菜谱改编了一下味道超级赞

食材清单加入采购清单

10~30分钟

鸡腿 1根

、

香菇 2只

、

杂粮米 50g

、

玉米粒 1小勺

、

豌豆粒 1小勺

、

南瓜一块

、

蒜 2颗

、

洋葱 1/4个

、

小米椒 1-2个

、

青花椒 10粒

、

生抽 2勺

、

老抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

白糖 1勺

、

黑胡椒适量

、

白胡椒适量

、

白芝麻一小把

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好全部原材料：1.将洋葱切块大蒜切末小米椒切段青花椒炒干备用2.将南瓜洗净去皮切成小块将青碗豆与玉米粒洗净1：1备好同时将香菇切块3.鸡腿肉切块用黑胡椒和料酒腌制10分钟4.调汁：2勺生抽 1勺老抽 1勺蚝油 1勺白糖搅拌均匀
步骤2/10 点击查看大图
热锅下油油温升高后放入小米椒青花椒和蒜末炒香
步骤3/10 点击查看大图
炒出香味后加入切好的洋葱段爆香
步骤4/10 点击查看大图
加入腌制好的鸡腿肉炒至7成熟
步骤5/10 点击查看大图
加入南瓜玉米粒和青碗豆炒至有光泽
步骤6/10 点击查看大图
加入调汁同时再加入一碗水开锅后小火焖炖十分钟
步骤7/10 点击查看大图
将大米洗净放入电饭煲
步骤8/10 点击查看大图
将焖炖好的南瓜鸡腿倒入电饭煲内覆盖在生米上同时加入清水与菜齐平即可
步骤9/10 点击查看大图
一切准备就绪调节电饭煲焖煮半个小时
最后一步点击查看大图
出锅后撒上白芝麻和白胡椒粉趁热将饭与菜搅拌均匀。嗯，美味！