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黄油百香果烤青占鱼的做法

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黄油百香果烤青占鱼

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买了两条青占鱼，家里只有一片柠檬了就用百香果代替了，意外的好吃参与活动: #入秋滋补正当时#

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30~60分钟 | 配菜(中级)

百香果一个

、

百香果汁（含蜂蜜）一勺

、

青占鱼一条或两条

、

黄油几片

、

海盐适量

、

黑胡椒适量

、

葱几根

、

柠檬一至两片

、

小茴香（没有可用葱代替）几根

、

紫苏（没有可不放）几片

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
青占鱼处理掉肚子里的东西后洗净沥干待用
步骤2/6 点击查看大图
各种香料洗净沥干待用
步骤3/6 点击查看大图
处理好的青占鱼用刀斜着划几下，两面抹上海盐腌十分钟左右
步骤4/6 点击查看大图
烤盘上铺上锡纸，上面可以放上紫苏叶去腥，然后放上腌好的鱼，将葱塞在划开的地方和鱼肚里，上面放几片黄油，最上面撒上黑胡椒和百香果汁
步骤5/6 点击查看大图
预热烤箱250度后将烤盘放入烤箱中层上下火259度烤12分钟左右就烤好啦（用筷子戳进去试一下是否烤熟）
最后一步点击查看大图
烤好后不烫手后取出摆盘，上面铺上小茴香既好看又去腥，挤上柠檬汁，再撒一点黑胡椒就可以开动啦，非常鲜美啊

小贴士

青占鱼的肚子要处理干净再腌；放上黄油烤更香；百香果或柠檬汁可以去腥提鲜

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-20

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