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自制广式月饼、一次成功

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十十又又

中秋节要来了，又到了吃月饼的季节 每年都是从外面买，也毫无新意 今年自己做了，原来月饼做起来这么简单 搭配自己喜欢的馅料，新手也可不会失败 50g可做10个（20g皮➕30g馅） 100g可做5个（40g皮➕60g馅） 月饼糖浆和枧水我直接买的现成的 自制枧水 （食用碱：水=1：3） 蛋液水 （鸡蛋1个➕15g水）
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
中筋面粉 100克
、
玉米油 25克
、
转化糖浆 75克
、
枧水 3克
、
喜欢的馅料 300克
烹饪步骤
小贴士

50g模具可以做10个 真是特别简单，第一次做做就不会失败

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-20

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