西红柿煎饼
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步骤1/6
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食材:面粉4.5寸小碗半碗,玉米面4.5寸小碗4分之一,西红柿去皮,青椒,鸡蛋
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步骤2/6
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西红柿去皮切块备用,青椒切块备用
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步骤3/6
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将鸡蛋打散和面粉,玉米面,西红柿块和青椒块,放在一起加水搅拌均匀至稀糊状,同时放入盐,白胡椒粉,糖,少量鸡精调味,调料可根据个人口味适量添加
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步骤4/6
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熬制花椒油,花椒,八角,桂皮,放入油中熬制出香味关火,过滤出油,盛出备用
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步骤5/6
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锅底淋入花椒油,放入调制好的面糊,煎至成型后可以翻个,煎至面饼颜色微黄即可出锅,火量控制在中小火,不易过大,也可以直接用电饼铛会更加方便
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最后一步
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喜欢吃火腿的小伙伴可以在下锅的时候撒点火腿肠丁....
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-20
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