宫保鸡丁
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步骤1/9
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黄瓜、胡萝卜、大葱都切丁,花生米炒熟备用,干辣椒切碎,大蒜切片,香葱切碎,生姜切丝。
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步骤2/9
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鸡肉切小丁,加1勺料酒,加姜丝,2勺淀粉,抓匀腌制20分钟。
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步骤3/9
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起锅烧油,倒入辣椒、蒜片炒香。
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步骤4/9
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接着倒入腌好的鸡肉,加3勺香醋,2勺生抽,1勺老抽,适量的盐炒2分钟。
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步骤5/9
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倒入半碗清水,大火烧开,转小火煮8分钟。
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步骤6/9
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倒入胡萝卜丁炒2分钟。
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步骤7/9
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倒入黄瓜丁和大葱炒2分钟。
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步骤8/9
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最后关火,倒入炒熟的花生米,香葱,加1勺鸡粉拌匀即可。
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最后一步
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香辣味浓、肉质鲜嫩!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-20
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