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宫保鸡丁的做法

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宫保鸡丁

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30~60分钟

鸡胸肉 1块

、

黄瓜 1段

、

胡萝卜 1段

、

大葱 1根

、

花生米 1把

、

大蒜 4瓣

、

生姜 4片

、

干辣椒 3个

、

香葱 1根

、

香醋 3勺

、

生抽 2勺

、

老抽 1勺

、

白糖 1勺

、

淀粉 2勺

、

鸡粉 1勺

、

胡椒粉适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
黄瓜、胡萝卜、大葱都切丁，花生米炒熟备用，干辣椒切碎，大蒜切片，香葱切碎，生姜切丝。
步骤2/9 点击查看大图
鸡肉切小丁，加1勺料酒，加姜丝，2勺淀粉，抓匀腌制20分钟。
步骤3/9 点击查看大图
起锅烧油，倒入辣椒、蒜片炒香。
步骤4/9 点击查看大图
接着倒入腌好的鸡肉，加3勺香醋，2勺生抽，1勺老抽，适量的盐炒2分钟。
步骤5/9 点击查看大图
倒入半碗清水，大火烧开，转小火煮8分钟。
步骤6/9 点击查看大图
倒入胡萝卜丁炒2分钟。
步骤7/9 点击查看大图
倒入黄瓜丁和大葱炒2分钟。
步骤8/9 点击查看大图
最后关火，倒入炒熟的花生米，香葱，加1勺鸡粉拌匀即可。
最后一步点击查看大图
香辣味浓、肉质鲜嫩！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-20

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