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水煮牛肉家庭版简单快手的做法

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水煮牛肉家庭版简单快手

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这个菜简单好吃又下饭！还是那句话，带娃比较忙，没那么多步骤图，凑合着看吧！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

牛肉

、

盐

、

生抽

、

鸡精

、

生粉

、

姜葱蒜

、

莴笋

、

藕片

、

干辣椒段

、

花椒

、

豆瓣酱

、

黄豆酱

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
新鲜牛肉切大薄片后加入料酒，生抽，姜丝拌一下，然后加入生粉，油继续拌均匀，放一旁备用！
步骤2/4 点击查看大图
起锅烧油，下葱姜蒜，干辣椒，花椒，豆瓣酱，黄豆酱炒出红油，加入大量的水，煮开，加入盐，鸡精调味，然后下去莴笋，藕片，煮5分钟后把莴笋藕片捞起铺底下。配菜可以换成自己喜欢的菜。
步骤3/4 点击查看大图
接着开大火，下去肉片迅速划散，煮开即可，倒入汤盆中。另起锅烧热油后关火，把干辣椒段，花椒，蒜末一起撒进热油里，然后浇在汤盆里，加葱花。就可以了啦！
最后一步点击查看大图
米饭杀手啊！肉很滑嫩！生粉要多一点，小苏打可以让肉更嫩！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-20

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