土豆焖牛腩
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步骤1/12
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牛腩洗干净切块
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步骤2/12
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土豆去皮切块
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步骤3/12
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准备一点 姜片 八角 桂皮 八角 香叶 干辣椒 冰糖
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步骤4/12
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牛腩冷水下锅 加葱姜 料酒焯水
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步骤5/12
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锅中烧油，放冰糖炒至融化成焦糖色
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步骤6/12
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下焯好水的牛腩，翻炒上色
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步骤7/12
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放入准备好的香料，翻炒出香味
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步骤8/12
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加2勺生抽 1勺老抽 2勺料酒翻炒均匀
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步骤9/12
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倒入没过牛腩的开水，开最小火煮一个小时（可以用压力锅，或者电饭煲煮半个小时，再转回炒锅）
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步骤10/12
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放入土豆 继续煮十五分钟
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步骤11/12
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加一点耗油 一小勺盐 翻炒均匀出锅
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-09-20
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