冰皮月饼
红芸豆馅超级好吃，我觉得比红豆口感好，更面一些，配上冰皮做出来的月饼冷藏一下吃太好吃了，入嘴即化的口感，我个人特别喜欢，也是老少皆宜的月饼啦。
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步骤1/17
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红芸豆提前泡一宿
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步骤2/17
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锅中煮一小时
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步骤3/17
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晾凉
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步骤4/17
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加入料理机打成糊
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步骤5/17
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放入不粘锅翻拌少量多次加玉米油
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步骤6/17
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熬制浓稠加糖拌匀出锅晾凉放冰箱冷藏
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步骤7/17
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预拌粉和开水同比例
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步骤8/17
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倒一起
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步骤9/17
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拌匀
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步骤10/17
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冰皮捏个窝
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步骤11/17
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取一块馅儿和冰皮同等克数
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步骤12/17
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搓圆
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步骤13/17
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包入馅儿
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步骤14/17
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封好口搓圆
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步骤15/17
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放入压花模具压出来
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步骤16/17
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做好啦
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最后一步
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冷藏一下再吃更好吃
炒豆沙加油为了之后豆沙不干不硬
没写具体克数因为模具大小不一样，我的模具很小，一个月饼才30g哒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-09-19
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