桂花蜜椰奶莲子羹的做法

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桂花蜜椰奶莲子羹

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莲子糯糯的，桂花香香甜甜的，滋补养颜，养心安神，促进睡眠，非常适合秋季的汤品。参与活动: #入秋滋补正当时#

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1小时以上 | 配菜(中级)

干莲子 168克

、

桂花蜜 20克

、

椰汁 200克

、

水 1500克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
先准备好莲子，椰汁，桂花蜜
步骤2/12 点击查看大图
把莲子放入水中，浸泡一晚
步骤3/12 点击查看大图
浸泡好的莲子，捞出，冲洗干净
步骤4/12 点击查看大图
把洗干净的莲子，剥开，去掉苦心（喜欢莲子心的，可以不去，个人觉得太苦太凉，所以去掉）
步骤5/12 点击查看大图
上锅加入水，放入无心的莲子，大火烧煮
步骤6/12 点击查看大图
煮开后，有浮沫的话，撇去浮沫
步骤7/12 点击查看大图
然后，关小火，焖煮1小时（这个时候，可以拿一颗莲子出来尝尝，是不是自己喜欢的口感，太硬的话延长煮的时间）
步骤8/12 点击查看大图
把椰汁，倒入锅中
步骤9/12 点击查看大图
搅拌均匀
步骤10/12 点击查看大图
小火焖煮2分钟，即可关火盛出
步骤11/12 点击查看大图
盛出后，淋上桂花蜜
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上桌即可开吃！

步骤4/12

展开全部12个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-19

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