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铸铁锅鲍鱼鸡煲,浓郁鲜香

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鲍鱼有丰富的蛋白质、钙、铁、碘和维生素A等营养元素,鲍鱼养阴、平肝、固肾,可调整肾上腺分泌,具有双向性调节血压的作用,还有调经、润燥利肠之效,鲍鱼具有滋阴补养功效,是一种补而不燥的海产。 鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。而且含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸,能够降低人体对健康不利的低密度脂蛋白胆固醇的含量,有保护心血管的作用。 用鲍鱼炖鸡汤,具有解热明目、去湿除风、健脾益胃的功效。 通常都是用三黄鸡做这道菜,我这次用的仔鸡,做出来肉质更嫩呢。 参与活动: #入秋滋补正当时#
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30~60分钟   |   配菜(中级)
烹饪步骤
小贴士

鲍鱼如果怕老,可以不煎,直接放鸡块上一起煲。喜欢和汤的可以多放点水。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-09-19

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