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熏鲅鱼（简易版）的做法

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熏鲅鱼（简易版）

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鲅鱼 2个（小）

、

料酒 1勺

、

盐 1小勺

、

生抽 2勺

、

醋 1/4勺

、

糖 1/2勺

、

蚝油 1勺

、

水 4勺

、

葱姜蒜适量

、

鸡精少许

、

花椒粒 10粒

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鲅鱼去头、内脏，洗净切段，放一勺料酒，很少很少一点盐，抓拌一下
步骤2/5 点击查看大图
盐，生抽，蚝油，鸡精，醋，糖，花椒粒，葱姜蒜拌匀备用
步骤3/5 点击查看大图
锅里放油，放入鱼块，别动，等一面煎到定型金黄，再煎另一面
步骤4/5 点击查看大图
煎好的鱼块迅速放入料汁内，沾满汁取出放到盘子里，每一个鱼块都这样。
最后一步点击查看大图
做好了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-19

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