海鲜酱烧鸡翅
海鲜酱烧鸡翅,咸中带点甜,还不缺鲜味儿,新搭配老做法
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步骤1/10
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鸡中翅洗净,两面改花刀
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步骤2/10
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洗净改好花刀的中翅,加入葱段、姜片、蒜瓣、黑胡椒粉、料酒码味去腥
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步骤3/10
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码二十分钟后再次洗净,加两勺海鲜酱
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步骤4/10
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选用的李锦记海鲜酱
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步骤5/10
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把海鲜酱码匀,静置20分钟
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步骤6/10
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平底锅中倒少许菜籽油烧热,一块一块的放鸡中翅煎,火不用太大,能定型就好
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步骤7/10
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一面定型后换另一面煎,煎到两面都定型了就可以了
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步骤8/10
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两面煎好加适量清水,刚好没过鸡中翅即可,再加一勺海鲜酱、少许生抽和盐转大火烧开
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步骤9/10
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大火烧开后转中火煮6分钟左右,这个时候鸡翅差不多熟了,汁也收干了
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最后一步
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大火收汁装盘即可,美味的海鲜酱烧中翅出锅!
一定要定型后再翻面,不然不好看,
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-19
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