香菇爆米
有我儿子吃饭时的照片,所以步骤多了。 他右手吃饭,快手拍出来是反的,变成左手拿勺子。
31克
28克
69克
662
千卡
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步骤1/6
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准备好所用食材。香菇洗净切丁,火腿和蒜切丁。
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步骤2/6
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起锅烧油,油温五六成热下蒜丁爆香,【油温过高蒜丁变黑色,会有焦味】随手拿鸡蛋磕入锅中,快速搅成小块,放香菇翻炒几下,再加入火腿搅拌均匀。(现有的鸡肉火腿,和香菇色接近,火腿不太明显)
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步骤3/6
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紧接着倒入先前剩的米饭,铲子压成小块快速翻炒,米块变成颗粒状。放少量盐、鸡精,搅拌均匀关火。
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步骤4/6
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炒出来的米☞不油不粘锅。盛出米开动。
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步骤5/6
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做饭中他就问我:妈妈,今天什么饭?屋里好香啊!
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最后一步
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一碗米,他吃了一半。不做汤时,我习惯性给孩子接水,天气干燥多喝点水。
红色火腿肠炒米,颜色更佳。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-19
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