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快手早餐|鲜虾牛油果开放三明治

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周末自己动手做个Brunch～好看的早餐真的可以让心情up

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10分钟左右 | 切墩(初级)

大虾 3只

、

鸡蛋 2个

、

牛油果 1个

、

柠檬 1/4个

、

黑胡椒少许

、

安佳黄油 20g

、

吐司 1片

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好食材，把大虾处理干净去筋去壳，用盐稍微捏几下冲洗干净控干，放点蛋清捏匀待用
步骤2/10 点击查看大图
热锅放入黄油至溶解
步骤3/10 点击查看大图
放入大虾煎至金黄色
步骤4/10 点击查看大图
蛋液加一些牛奶，打匀
步骤5/10 点击查看大图
把打匀的蛋液倒进锅里，再不完全成型的时用筷子搅拌，不然容易炒老
步骤6/10 点击查看大图
牛油果捣碎挤入柠檬汁，少许黑胡椒和盐，搅拌均匀
步骤7/10 点击查看大图
把牛油果泥抹在吐司上
步骤8/10 点击查看大图
在铺上炒蛋
步骤9/10 点击查看大图
最后放上大虾
最后一步点击查看大图
搭配季节限定的无花果，就可以美美的吃起来了完美

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-19

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