秋季润肺减脂不怕长肉小菜#糖醋藕丁
这是秋季的一道爽口清肺、滋润的小菜,口感清脆,鲜甜酸爽,每次做这道菜,吃了一口还想吃第二口,真的好吃到停不了。做法非常简单易学,不加盐的方式,适合做为追剧、餐后小零食、下午茶小菜等等,来看一下制作过程吧!
-
步骤1/13
点击查看大图
调好糖醋汁,一汤匙蚝油,提鲜增香。
-
步骤2/13
点击查看大图
一汤匙生抽,调味提鲜。
-
步骤3/13
点击查看大图
一汤匙老陈醋,醋能增香,又能解腻爽口,是这道菜的灵魂。
-
步骤4/13
点击查看大图
一茶匙白糖,白糖给整道菜增加了鲜甜的味道。
-
步骤5/13
点击查看大图
藕去掉外面最薄的外衣,切约1.5cm的厚片。
-
步骤6/13
点击查看大图
再改刀切成小方丁。
-
步骤7/13
点击查看大图
水沸后加一克盐,放入藕丁焯烫一分钟。
-
步骤8/13
点击查看大图
捞出控水,无需过冷水。
-
步骤9/13
点击查看大图
油热后,红辣椒炒出香味。
-
步骤10/13
点击查看大图
倒入调好的糖醋汁儿,快速炒匀。
-
步骤11/13
点击查看大图
藕丁回锅。
-
步骤12/13
点击查看大图
翻炒片刻,裹匀糖醋汁,即可出锅。
-
最后一步
点击查看大图
酸甜开胃,清脆爽口,入口鲜品尝到香甜的糖醋汁儿,再回味,是藕的清甜味道,都可以作为追剧的小零食,清肺润燥,非常健康美味。
整道菜我没有加盐,蚝油、生抽给这道菜调味,白糖、陈醋的量也可以适当根据自己的需求调整。藕丁焯烫后,无需过冷水,这道菜几乎是炝拌,时间非常短。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-19
糖醋藕丁的相关分类
糖醋藕丁的相关推荐
-
#素食主义#糖醋藕丁
127579人看过 -
腊肠炒饭
201098人看过 -
鲜掉眉毛的雪菜黄鱼汤
2500人看过 -
#换着花样吃早餐#自制健康炸鸡排
185097人看过 -
小炒黄牛肉
112730人看过 -
猪肉白菜炖粉条
2041308人看过 -
腊肠炒饭
1031254人看过 -
#母亲节,给妈妈做道菜#腊肠炒饭
886183人看过 -
润肺除燥-萝卜枸杞筒骨汤#月子餐吃出第二春#
655215人看过 -
夏日美白饮
10432人看过 -
虫草花烩蛋干丝
1622800人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#辣椒炒蛋白
166866人看过