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皮蛋瘦肉粥

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吃多了油腻腻的包子、今天来一碗暖心暖胃的皮蛋瘦肉粥，肉香粥滑，健康又有营养，早餐吃它准没错！ g

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30-60分钟 | 切墩(初级)

大米 250g

、

猪肉 125g

、

皮蛋 2个

、

小鲜侣调味汁适量

、

酱油心生适量

、

淀粉 2g

、

清水 2000ml

、

植物油适量

、

葱花适量

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备食材和工具：大米250克、猪肉125克、皮蛋2个、小鲜侣调味汁适量、酱油心生适量、淀粉2克、清水2000ml（米：水 1：8）、植物油适量、葱花适量陆宝炖锅
步骤2/16 点击查看大图
皮蛋切小丁；
步骤3/16 点击查看大图
碗中放入250克大米，适量清水，植物油，充分搅拌均匀，浸泡2小时，这样熬煮出来的粥会比较稠；
步骤4/16 点击查看大图
125克猪肉切成肉丝，放入2克淀粉，挤入小鲜侣调味汁；
步骤5/16 点击查看大图
再挤入适量酱油心生，搅拌均匀腌制待用；
步骤6/16 点击查看大图
陆宝炖锅倒入清水、倒入腌泡好的大米（水：米 8：1）；
步骤7/16 点击查看大图
挤入适量小鲜侣调味汁，搅拌均匀；
步骤8/16 点击查看大图
盖上锅盖大火煮开；
步骤9/16 点击查看大图
煮开后转小火炖，中途记得用铲子搅拌一下；
步骤10/16 点击查看大图
炖煮30分钟左右，煮至米粒变得浓稠；
步骤11/16 点击查看大图
放入皮蛋、香肠、1勺食盐；
步骤12/16 点击查看大图
煮5分钟左右至肉丝熟透；
步骤13/16 点击查看大图
撒上葱花即可；
步骤14/16 点击查看大图
肉嫩粥滑，早上来一碗，暖胃又暖身；
步骤15/16 点击查看大图
自己做的比外面买的料足更健康！
最后一步点击查看大图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-18

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