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扇贝炒鸡蛋的做法

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扇贝炒鸡蛋

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扇贝的营养价值如下：健脑：富含碳水化合物，维持大脑功能必须的能源。明目：富含钙，增加眼球壁的弹力，防治近视的发生与发展。健脾和胃:适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。暖胃，治疗胃寒症。润肠：纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。参与活动: #入秋滋补正当时#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

扇贝 200克

、

鸡蛋 4个

、

胡萝卜 30克

、

韭菜 30克

、

油 1勺

、

盐 2匙

、

味精 0.2匙

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
鲜活的扇贝在清水中多冲洗几遍去除泥沙和杂质
步骤2/15 点击查看大图
洗净的扇贝沥干水份放入蒸锅中添加少许清水大火煮六分钟
步骤3/15 点击查看大图
煮好的扇贝都张开了大嘴满屋飘着鲜味
步骤4/15 点击查看大图
扇贝的肉肉取出放在原汁原味的汤汁中清洗干净沥干水份
步骤5/15 点击查看大图
鸡蛋打散放入扇贝肉肉拌匀
步骤6/15 点击查看大图
锅中倒入底油加热再倒入蛋液和扇贝肉肉
步骤7/15 点击查看大图
火不要太急防止鸡蛋炒糊
步骤8/15 点击查看大图
鸡丁炒至微微定型后放入胡萝卜一起翻炒
步骤9/15 点击查看大图
放入韭菜改中小火翻炒均匀
步骤10/15 点击查看大图
最后放入盐和味精调味均匀即可出锅享用
步骤11/15 点击查看大图
美味的扇贝炒鸡蛋装入盘中搭配小馒头和大梁骨一起吃超级棒
步骤12/15 点击查看大图
扇贝炒鸡蛋营养丰富又好吃
步骤13/15 点击查看大图
扇贝入口鲜嫩混搭香浓的鸡蛋真是超级完美
步骤14/15 点击查看大图
每天为家人做不重样的营养健康的早餐是我最开心的事情
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水果和酸奶是每天必须要摄取的营养哦

小贴士

扇贝的营养价值如下：健脑：富含碳水化合物，维持大脑功能必须的能源。明目：富含钙，增加眼球壁的弹力，防治近视的发生与发展。健脾和胃:适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。暖胃，治疗胃寒症。润肠：纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-18

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