自制香辣酱(超辣版)
非常麻辣鲜香的酱,之前总是被嫌弃买的辣椒酱没辣味,今天自己做了一瓶,味道还是非常不错的
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/6
点击查看大图
把小米辣去蒂,和蒜,姜一起搅成末
-
步骤2/6
点击查看大图
多点油,先倒入小米辣,蒜姜末炒香,再加入三勺黄豆酱,两勺韩式黄豆酱,炒匀
-
步骤3/6
点击查看大图
再加入生抽,老抽,蚝油,十三香,白糖,盐,鸡精
-
步骤4/6
点击查看大图
再倒入白酒炒到黏稠,最后再加点熟白芝麻
-
步骤5/6
点击查看大图
炒到酱的感觉就可以晾凉装瓶了
-
最后一步
点击查看大图
装入无水无油的密封容器里放冰箱再发酵一周左右的时间,味道会更好。挺佩服自己的估算能力,刚好做了满满一瓶
用的小米辣,超级辣,接受不了辣度的也可以选用其它种类的辣椒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-18
香辣酱的相关分类
香辣酱的相关推荐
-
自制蒜蓉辣酱
68002人看过 -
自制蒜蓉辣酱
1240192人看过 -
香辣酱
73820人看过 -
自制辣酱
79889人看过 -
自制辣椒酱
28031人看过 -
美味辣酱
33579人看过 -
自制牛肉辣酱
32150人看过 -
自制老干妈辣酱
234909人看过 -
阳春面(含自制面条)
6507486人看过 -
凉拌腐竹
3625103人看过 -
酱腌辣椒
111882人看过 -
自制辣酱
50094人看过