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燕麦小餐包健康减脂早餐就是它了的做法

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燕麦小餐包健康减脂早餐就是它了

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吃了一阵馒头包子，腻了……该换新口味了，来做个小面包吧，加了燕麦片、全麦粉，健康减脂。

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1小时以上

全麦粉 80g

、

低筋面粉 210g

、

即食燕麦片 50g

、

水 152g根据面粉吸水性适当增减

、

细砂糖 25克

、

盐 1g

、

黄油 18g

、

干酵母 3g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
除黄油以外的材料按液体在下，粉在上倒入面包机桶内，上面划一道沟倒入酵母。启动和面程序揉20分钟。加入室温软化的黄油，再揉15分钟，能拉出薄膜。盖上保鲜膜和盖子发酵到两倍大，28°大概60分钟。
步骤2/5 点击查看大图
取出发酵好的面团，放案板上按压排气，再盖上保鲜膜静置15-20分钟左右。
步骤3/5 点击查看大图
面团分为8份，稍微按压排气，揉圆依次放入烤盘中
步骤4/5 点击查看大图
35-38°温度下发酵50分钟左右，发酵到两倍大。
最后一步点击查看大图
烤箱预热170°，放入烤盘，温度调为160°烤20分钟就可以了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-18

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