做法超详细的菊花酥,学会它一起为金龙鱼烘焙大赛决赛助力吧!
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中秋不要只知道吃月饼,试试超简单的菊花酥吧,送人倍有面子,自己看着都欢喜!使用金龙鱼糕点用低筋小麦粉制作的,面粉细腻,淡淡的麦香,很适合做糕点类的东西! 听说 #金龙鱼精英100%烘焙大师赛# 马上进入决赛阶段了, 金龙鱼冠军导师团坐镇,通过层层角逐最终选出36位烘焙达人,将于9月19-20日齐聚上海金龙鱼烘焙学院——中国烘焙潮流引领地,开启决赛大战! 究竟18万梦想基金,海量流量曝光和世界级烘焙导师专业培训机会花落谁家呢!关注新浪微博@坨坨mama ,决赛全程直播,一起围观上海金龙鱼总部举行的烘焙巅峰之战吧!
食材清单
加入采购清单
30-60分钟
| 切墩(初级)
水油皮:中筋面粉
120g
、
水油皮:猪油
40g
、
水油皮:细砂糖
10g
、
水油皮:清水
50g
、
油酥:金龙鱼糕点用低筋小麦粉
90g
、
油酥:猪油
50g
、
油酥:红曲粉
0.8克
、
馅料:红豆沙
150g
、
花心装饰:鸡蛋黄
1颗
、
花心装饰:白芝麻
5g
烹饪步骤
-
步骤1/22
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所有材料准备好,开始制作菊花酥。
-
步骤2/22
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水油皮和油酥材料,分别混合好,揉成光滑的面团,盖上报下面膜静置15分钟。
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步骤3/22
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分别将其分成10份,搓圆。
步骤4/22
展开全部22个步骤
发布于 2020-09-18
换个做法
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