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香辣炖鱼

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老方小雨

鱼肉中含有丰富的不饱和脂肪酸和DHA,可以增加人的记忆、反应与学习能力和促进智力发育；并且鱼肉中含有丰富的钙，磷，钾，酮等无机盐和碘，氟等人体必需的微量元素及多种维生素，平时多吃鱼，健康更营养，那今儿我就分享草鱼的一种全部做法，简单快捷，只需简单一炖就好；厨房小白看一遍也能学会；喜欢吃鱼朋友千万不要错过哦！ 参与活动: #入秋滋补正当时#
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
草鱼 1条
、
食用油 适量
、
生姜 适量
、
蒜头 适量
、
香菜 适量
、
料酒 3勺
、
生抽 2勺
、
老抽 1勺
、
白糖 1/2勺
、
郫县豆瓣酱 1小碟
烹饪步骤
小贴士

1、买草鱼时以活鱼最好，其次要选鱼鳃鲜红，鱼鳞完整，鱼眼透亮则新鲜度较好。 2、我们在炖鱼的火候不能太大，以免把鱼肉煮散。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-18

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