‼️老头儿油爆虾（杭州名菜）㊙️巨下饭哦
每一次去杭州吃饭都要点的菜，然后就是自己把它记录下来。
-
步骤1/5
点击查看大图
明虾去虾线 在锅内两次复炸。第一次游热 冒烟 下第一次。变色捞起。第二次继续油热后。炸第二次。第二次炸的效果 能让虾肉和虾壳分离
-
步骤2/5
点击查看大图
第二步 1勺生抽➕半勺老抽➕一大勺白糖➕一勺蚝油 ➕一勺陈醋 混合均匀
-
步骤3/5
点击查看大图
锅内放油 放入拍碎的大蒜 下锅炒香。然后倒入酱汁。图3⃣️的蚝油是第二步酱汁里 忘记放的。酱汁浓稠后 放入明虾。翻炒全部裹入酱汁即可
-
步骤4/5
点击查看大图
出锅 撒葱花。我这个配比 甜度正合适。不用在放盐哦
-
最后一步
点击查看大图
看到撒虾肉和皮分离嘛 嘻嘻 真的很好吃哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-09-18
油爆虾的其他做法
油爆虾的相关分类
油爆虾的相关推荐
-
抹茶红豆沙土司~~抹茶控必入款哦
1971人看过 -
#做川菜，用豪吉#辣炒鸭血
16521人看过 -
最适合上班族且超快出锅的韭菜炒鸡蛋
4253人看过 -
#年在一起 鲜才够味#山药红枣乌鸡汤
15498人看过 -
焦糖桂花马蹄糕，口感Q弹爽滑，花香沁人
2759人看过 -
酸奶黑芝麻吐司
675人看过 -
汤面千层饼
3419人看过 -
#年饭要飘香，就用外婆乡#红烧鲈鱼
14421人看过 -
拌圆白菜
2792人看过 -
#年在一起 鲜才够味#包菜胡萝卜鸡蛋煎饼
24431人看过 -
#年在一起 鲜才够味#榆钱炒鸡蛋
18846人看过 -
#年在一起 鲜才够味#红烧牛腩 牛腩熟烂入味 汤汁浓稠
39862人看过
