小圆子银耳莲子羹的做法

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小圆子银耳莲子羹

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立秋后虽然每天气温还很高，但早晚已经能感受到秋日的清凉，秋天气候干燥，饮食上可以多吃些滋润的食物，今天早餐用银耳、莲子和小元宵给家人做了美味的羹。参与活动: #入秋滋补正当时#

食材清单加入采购清单

干银耳 12克

、

莲子 30克

、

糯米小圆子 120克

、

水 1800ml

、

枸杞和冰糖适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
银耳和莲子用水冲洗一下，再倒入清水浸泡2小时。泡好的银耳洗净后用剪刀剪碎。
步骤2/6 点击查看大图
将银耳跟莲子倒入锅里，加入清水。
步骤3/6 点击查看大图
盖上锅盖，大火煮沸后关中小火煮40分钟。
步骤4/6 点击查看大图
煮到汤汁出现胶质，放入冰糖和枸杞，倒入糯米小圆子。
步骤5/6 点击查看大图
继续煮到小圆子浮起关火。
最后一步点击查看大图
营养滋润的银耳莲子羹就做好啦！

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-18

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