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3块钱豆腐做成日式风味美食，简单易做超下饭

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豆腐虽然很便宜，但豆腐的营养价值却是很高的，而且豆腐是可以做出很多高级菜品的，今天的豆腐来个日式照烧风味，照烧豆腐味道也是大大的赞哦。参与活动: #入秋滋补正当时#

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10分钟左右 | 切墩(初级)

豆腐 1块

、

海苔大片 2片

、

淀粉 1盘

、

生抽 2勺

、

老抽小半勺

、

料酒 1勺

、

蜂蜜 1勺

、

清水 1勺

、

葱花适量

、

白芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
豆腐先竖切，再横切成块儿。
步骤2/8 点击查看大图
切完了豆腐，裹上海苔，再到淀粉中滚一圈儿，四面都要蘸上淀粉。
步骤3/8 点击查看大图
将两勺生抽，小半勺老抽，适量蚝油，适量料酒，一勺蜂蜜，一勺清水，搅拌均匀，调制成照烧汁。
步骤4/8 点击查看大图
切葱花，准备好白芝麻。
步骤5/8 点击查看大图
平底锅放油，下入豆腐小火慢慢煎制，一面煎至金黄后翻面煎另一面。
步骤6/8 点击查看大图
两面都煎好后，倒入调好的照烧汁儿，大火煮至汤汁快要收干时，撒葱花和白芝麻，就可以出锅装盘啦。
步骤7/8 点击查看大图
日式风味儿的照烧豆腐就完成了。
最后一步点击查看大图
味道浓郁，可口下饭。

小贴士

豆腐不要切太薄或太厚;海苔可以卷一层或多层;淀粉也要四面蘸满;煎豆腐时小火慢煎;由于大家使用的勺的尺寸有差异，配料表中照烧酱的调配比例根据实际情况调整，不咬做咸了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-18

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