六合面馒头
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烹饪步骤
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步骤1/2
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开水把玉米面烫一下，放晾后打入一个鸡蛋，把黑豆面、黄豆面、黑米面、黑全麦粉、白面、酵母混合，把混合后的面粉倒入玉米面中加入温水和成面团，放置2个小时（室温22°左右），然后放在案板上揉面（面团很糟，没有韧性），揪成5个面剂，放入蒸锅（此时蒸锅的水是40°左右），二次醒发30分钟，大火20分钟关火，焖两分钟开盖，出锅。写此配方是怕自己忘了，大家可以借鉴
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最后一步
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出锅成品图
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-09-18
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