葱油黄瓜嫩豆腐
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豆腐嫩滑的口感和黄瓜的爽脆是绝配!吃的就是这等矛盾的冲突感。一勺同时舀上豆腐跟黄瓜,入口先被一派嫩软降伏,趁着味蕾不设防备,再来黄瓜的清脆兜底。
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食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
嫩豆腐
1快
、
黄瓜
小半根
、
葱末
1小勺
、
姜末
1小勺
、
蒜末
1小勺
、
盐
1小勺
、
香油
1大勺
、
白醋
1大勺
、
生抽
1大勺
、
黑胡椒粉
2克
烹饪步骤
-
步骤1/3
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洗净的黄瓜切成小丁,加入少许盐,腌渍10分钟。
-
步骤2/3
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碗里加入葱花,蒜末,姜末,1大勺香油,1大勺生抽,1大勺白醋,2克黑胡椒粉搅拌均匀。
-
最后一步
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把嫩豆腐放盘子里切成片。拌好的黄瓜铺到嫩豆腐上,吃的时候戳碎搅拌一下就可以啦。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-18
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