宝宝版奥利奥
咬一口,香浓的芝麻味伴着山药的清甜,软嫩又细腻,吃完一个忍不住还想吃!好吃又营养,保证宝宝会喜欢~ 黑芝麻的钙含量是牛奶的7倍,吃起来也很香,平时妈妈们有空的时候可以多做一些。
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步骤1/13
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山药切小段,冷水上蒸锅,大火蒸20分钟。
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步骤2/13
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蒸好的山药碾压成泥。
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步骤3/13
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鸡蛋的蛋清和蛋黄分离。
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步骤4/13
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蛋黄中倒入黑芝麻酱,搅拌均匀。
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步骤5/13
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蛋清用电动打蛋器打发至提起打蛋头有小尖尖。
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步骤6/13
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将打发好的蛋清倒入搅拌好的蛋黄芝麻酱中,搅拌均匀。
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步骤7/13
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再筛入低筋面粉。
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步骤8/13
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继续搅拌均匀。
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步骤9/13
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搅拌好的面糊装入裱花袋中,剪小口。
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步骤10/13
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开小火,锅热刷薄薄一层油,挤入面糊。
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步骤11/13
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盖上锅盖,焖煎5分钟。
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步骤12/13
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取8克山药泥搓圆,放入两块饼中间,轻轻按扁,整理好。
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最后一步
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一块块'奥利奥'就完成了。'扭一扭,舔一舔,泡一泡',一点不比超市里买来的差!如果是1岁以上,对牛奶不过敏的宝宝可以尝试配着牛奶吃哦,超美味~
●蛋清打发是为了做好的饼可以蓬松一点,口感更棒些。
●我做的饼干直径为3厘米左右,妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力来调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-18
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