滑炒猪肝
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超级滑嫩
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烹饪步骤
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步骤1/5
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猪肝清干净剪去白色筋，切成均匀的薄片，尽量薄一点。
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步骤2/5
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用生抽、料酒、生粉、少许油（滑嫩小窍门）腌制。备用
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步骤3/5
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青红辣椒 葱 姜 蒜 备用
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步骤4/5
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少油放入猪肝颜色变白（已经7成熟）放入青红辣椒、葱、姜、生抽。
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最后一步
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出锅装盘。
小贴士
炒猪肝整个过程速度要快。越炒会越老。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-09-18
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