番茄鸡蛋面疙瘩汤
我家都是早饭吃,热乎乎得一碗,又饱又营养。夜宵也是很棒的!
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步骤1/9
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这是我准备好的食材。海霸王虾饺也是难得吃哈。
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步骤2/9
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处理好食材,鸡蛋打散,生菜切断,番茄切小块。
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步骤3/9
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水龙头开最小的水,流线状,一边加水一边搅拌,搅成这样比较粘稠的状态,筷子搅拌吃力的那种。气泡多搅拌几下会慢慢消掉。放一边备用。
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步骤4/9
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热锅凉油炒番茄,➕一勺盐,能让番茄快速出汁,一边炒一边用勺子按压。变软出汁后,➕水再次煮开。
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步骤5/9
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把虾饺倒进去,一起煮。
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步骤6/9
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我把面疙瘩舀到大勺里,再用小勺子刮到锅里。要错落开,不要都堆一起。
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步骤7/9
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就是这种交错的放进去。等到变色用勺子搅拌,别糊锅了。
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步骤8/9
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用筷子夹断面疙瘩,中间没有白色就是熟了。我做的稍大些,嚼起来有劲道!也可以搅成很小的粒,小宝宝吃的那种。
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最后一步
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倒入鸡蛋和生菜,煮开调味,最后➕点香油,开吃!
很简单,没啥注意的点,祝大家做的愉快吃的愉快!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-18
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