酸辣土豆丝的做法

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酸辣土豆丝

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酸辣土豆丝来一盘，我一个人就可以吃完的那种，清脆爽口又开胃好吃，真的超喜欢吃。参与活动: #入秋滋补正当时#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

土豆 1个

、

干辣椒 30个

、

花椒 100粒

、

大蒜 3瓣

、

盐 1.5克

、

白醋 1勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
土豆去皮，切成丝，然后用清水将淀粉反复清洗干净
步骤2/8 点击查看大图
将土豆丝捞起沥干水分，土豆丝清洗到土豆淀粉都没有哦，这样炒出来的土豆才会清脆爽口
步骤3/8 点击查看大图
将花椒、干辣椒或者小米椒清洗干净，大蒜剁成蒜末备用
步骤4/8 点击查看大图
热锅下油，油温升高后下入大蒜、辣椒和花椒，翻炒出香味
步骤5/8 点击查看大图
倒入土豆丝大火翻炒一分钟左右就会发现土豆丝变色了
步骤6/8 点击查看大图
土豆丝变色后快速加入1.5克左右的盐，翻炒均匀
步骤7/8 点击查看大图
然后加入白米醋或者是香醋，翻炒均匀即可关火出锅了
最后一步点击查看大图
装盘开吃，是不是超简单呢

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-17

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