核桃红枣糕
俗话说:入秋不滋补,深冬一身苦。秋天就是最适宜滋补养生的季节,秋季养好身体,就能健康平安地度过严寒的冬季;尤其是女孩子,秋天做好补气养血的功课,到了冬天就不会手脚冰凉。这道枣泥核桃糕就很适合女孩子补气养血,枣香浓郁,口感非常丰富,香甜的枣泥带着核桃的香脆口感,一口一个,回味无穷;入秋天气开始转凉,赶紧动手给自己做一份吧!
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步骤1/20
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准备食材和工具:去核红枣250克、核桃250克、麦芽糖150克、玉米油30克、水淀粉30克、300ml清水鹅妈妈钛晶锅、凤梨养生机
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步骤2/20
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250克核桃放入烤箱150瓦烤约10分钟至香酥(烘烤火力和时间仅供参考,不同烤箱是不同的,根据实际情况调整);
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步骤3/20
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红枣洗净去核(去掉核一共250克);
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步骤4/20
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鹅妈妈钛晶锅倒入适量清水,放入红枣煮软;
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步骤5/20
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捞出煮好的红枣;
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步骤6/20
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放入凤梨养生机中,倒入300ml清水;
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步骤7/20
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选择果汁沙冰键,搅打成细腻的枣泥;
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步骤8/20
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鹅妈妈钛晶锅预热倒入枣泥;
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步骤9/20
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不断翻炒至水分变少;
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步骤10/20
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倒入150克麦芽糖;
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步骤11/20
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继续翻炒至麦芽糖融入在枣泥中,呈现浓稠状;
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步骤12/20
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倒入30ml玉米油、30ml水淀粉;
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步骤13/20
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不断翻炒,这个过程要耐心哦;
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步骤14/20
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翻炒至成团的状态(炒干水分);
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步骤15/20
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倒入烤好的核桃仁;
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步骤16/20
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不断翻炒翻拌均匀至成团;
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步骤17/20
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模具垫油纸,放入模具中整理按压成型,放入冰箱冷藏至凝固;
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步骤18/20
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隔天取出切成合适的大小;
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步骤19/20
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满屋子枣香,忍不住就来了一块;
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最后一步
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香甜软糯中带着核桃的颗粒感,口感超级丰富,补气补血,最适合女孩子秋季滋补养生的小甜品!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-17
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