电饭煲版海南鸡饭
海南鸡饭是新加坡和马来西亚等地的传统风味主食,起源于海南名菜文昌鸡 。所以海南鸡饭不在海南哦!菠萝油里面也没菠萝,荷兰豆也不是来自荷兰的。。。
-
步骤1/6
点击查看大图
将鸡腿多余的油脂切去,备用,将鸡腿去骨,用盐、胡椒粉腌制半小时。
-
步骤2/6
点击查看大图
将鸡皮、油脂放入锅中,加入葱沫、红葱头沫、蒜蓉翻炒出油,将清洗后的大米放入电饭煲中。
-
步骤3/6
点击查看大图
把炒好的鸡油倒入大米中,搅拌均匀,让米饭沾满鸡油。
-
步骤4/6
点击查看大图
上面放上腌制好的鸡腿,铺上姜片、葱段。选择米饭程序进行煮饭。
-
步骤5/6
点击查看大图
米饭程序完成后再焗10分钟。
-
最后一步
点击查看大图
将鸡腿捞起切件,摆盘。海南鸡饭完成。
三种蘸酱汁的制作方法:
1、姜葱酱:生姜、小葱剁碎,加入热油。
2、辣椒酱:小米椒碎+青柠汁+蒜末+醋+白砂糖。
3、甜酱油:老抽+冰糖+水。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-17
海南鸡饭的其他做法
海南鸡饭的相关分类
海南鸡饭的相关推荐
-
番茄滑蛋牛肉饭
175465人看过 -
鲜嫩多汁の黑椒牛仔骨
3289877人看过 -
风干人参
70760人看过 -
人参鸡汤
147074人看过 -
#美食新势力#蒜香炸鸡腿
830770人看过 -
#浓情端午 粽粽有赏#黑椒牛仔骨
138409人看过 -
值得收藏!媲美茶餐厅的滑蛋虾仁饭,蛋液滑嫩有妙招~
63474人看过 -
炸鸡
63647人看过 -
#我们约饭吧#西兰花炒牛肉
374952人看过 -
#硬核菜谱制作人#朝鲜玉米面冷面
273410人看过 -
网红爆款出前一丁餐蛋炒面
30807人看过 -
西兰花牛肉粒
20356人看过