火腿西蓝花

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1.西兰花含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高肌体免疫力。 2.西兰花能有效对抗乳癌和大肠癌。健康的人经常食用西兰花也能起到预防癌症的作用。为此，西兰花被誉为“防癌新秀”。 3.西兰花对高血压、心脏病有调节和预防的功用。 4.富含高纤维的西兰花能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收，进而降低血糖，有效控制糖尿病的病情。因此，西兰花堪称糖尿病患者的福音食品。 5.西兰花对杀死导致胃癌的幽门螺旋茵具有神奇功效。 6.中医认为，花椰菜具有清热、利尿等作用，平常火气大、便秘的人，可多吃花椰菜，而经常用眼的人，食用绿色花椰菜可保护眼睛、改善视力，还有强化骨骼及牙齿、消炎解毒等作用。花椰菜中的吲哚类物质及含硫化合物，对于大肠癌、乳癌、膀胱癌等，具有抗癌功效。 7.花椰菜含大量维生素及矿物质，例如维生素B群是维持神经健康的必需营养素，维生素A有增强免疫力、预防感冒等效果。