火腿西蓝花
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1.西兰花含有丰富的抗坏血酸,能增强肝脏的解毒能力,提高肌体免疫力。 2.西兰花能有效对抗乳癌和大肠癌。健康的人经常食用西兰花也能起到预防癌症的作用。为此,西兰花被誉为“防癌新秀”。 3.西兰花对高血压、心脏病有调节和预防的功用。 4.富含高纤维的西兰花能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收,进而降低血糖,有效控制糖尿病的病情。因此,西兰花堪称糖尿病患者的福音食品。 5.西兰花对杀死导致胃癌的幽门螺旋茵具有神奇功效。 6.中医认为,花椰菜具有清热、利尿等作用,平常火气大、便秘的人,可多吃花椰菜,而经常用眼的人,食用绿色花椰菜可保护眼睛、改善视力,还有强化骨骼及牙齿、消炎解毒等作用。花椰菜中的吲哚类物质及含硫化合物,对于大肠癌、乳癌、膀胱癌等,具有抗癌功效。 7.花椰菜含大量维生素及矿物质,例如维生素B群是维持神经健康的必需营养素,维生素A有增强免疫力、预防感冒等效果。
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烹饪步骤
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步骤1/3
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西蓝花分成小朵,清洗干净好放入开水的锅中,加入少许食盐可以使西蓝花翠绿也更入味,变成翠绿色后捞出备用。火腿肠切片备用。
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步骤2/3
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蒜切片,油热后放入锅中煸炒至微黄后加入西蓝花和火腿肠,翻拌均匀加入少许盐,淖水时已加过盐此时不用太多。
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最后一步
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出锅即可享用。
小贴士
此款菜品快手、好做,营养丰富
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-17
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