胡萝卜肉丸子
荤素搭配，平衡膳食的油炸胡萝卜丸子是一道老少皆宜的菜肴。丸子外焦里嫩，不但有着胡萝卜的清香，而且还有淡淡的肉香。非常好吃。 具有抗癌、防癌、增强免疫力、辅助降血脂、辅助降血压、护肝、辅助降血糖、明目 等养生功效。 参与活动: #入秋滋补正当时#
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步骤1/15
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准备好肥瘦肉馅放入盆中。
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步骤2/15
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准备豆腐半块。
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步骤3/15
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准备好小葱、姜、香菜、胡萝卜。
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步骤4/15
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胡萝卜叉成细丝。
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步骤5/15
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将胡萝卜丝攥一下，挤掉胡萝卜中的水，放入盆中。
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步骤6/15
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将葱姜、香菜切末放入盆中。
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步骤7/15
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将豆腐切丁儿放入盆中。
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步骤8/15
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放入盐、耗油、生抽、花椒粉、十三香、白胡椒粉、鸡蛋、玉米淀粉。
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步骤9/15
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带上一次性手套，将馅料抓拌均匀。
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步骤10/15
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将肉馅团成一个个小圆球。
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步骤11/15
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锅中倒入油，加热至五成热，逐一将丸子下入锅中。
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步骤12/15
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中火将丸子炸至金黄色，大约4-5分钟即可淋油捞出。
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步骤13/15
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将炸好的丸子放在油纸上吸吸油。
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步骤14/15
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色泽金黄的胡萝卜丸子就上桌了！
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最后一步
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一盘子秒没了！
丸子中加入豆腐，可以令丸子特别软嫩。加入香菜可以提香，让整个丸子更加香哟！试试看吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-09-17
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