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香草柠檬玛德琳的做法

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香草柠檬玛德琳

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今天分享一篇超好吃的玛德琳，操作简单。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

低筋面粉 55克

、

黄油 60克

、

鸡蛋 65克

、

柠檬汁 6克

、

杏仁粉 15克

、

香草精 3～5滴

、

柠檬皮 1/2个

、

细砂糖 36克

、

牛奶 10克

、

泡打粉 2.5克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好需要的食材。
步骤2/10 点击查看大图
檬用盐搓洗干净，切皮去白瓤，切成柠檬皮屑。
步骤3/10 点击查看大图
柠檬皮屑加细砂糖，腌渍一会。
步骤4/10 点击查看大图
往柠檬细砂糖中加入全蛋液、牛奶和柠檬汁拌匀。
步骤5/10 点击查看大图
筛入低筋面粉和泡打粉拌匀。
步骤6/10 点击查看大图
加融化好的黄油拌至融合。
步骤7/10 点击查看大图
加入杏仁粉和香草精拌匀，盖好保鲜膜入冰箱冷藏1小时。
步骤8/10 点击查看大图
模具涂黄油，撒点面粉，面糊倒入模具中。
步骤9/10 点击查看大图
入预热好的烤箱中，上下火175度约13分钟。
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出炉之后，给玛德琳挤上榛子酱，撒点椰蓉或蔓越莓装饰。

小贴士

烤箱使用柏翠pe3040 请根据各自烤箱情况调整烘烤的温度和时间。感谢风意画提供配方

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-17

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