酸甜茄酱鸡翅
美味的鸡翅总能勾起小朋友的食欲。焦脆的外皮配上鲜嫩的肉质,无论怎么做都好吃。今天分享的这道方子,我还加入了酸甜的番茄酱。酱汁裹着鸡肉的浓香,让口感层次更富有变化,更加让人食欲大开!
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步骤1/12
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在鸡中翅表面划上三刀,方便入味。
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步骤2/12
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加入2g生姜丝、2g生抽、1g盐,抓匀腌制30分钟。
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步骤3/12
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平底锅热锅少油,把鸡翅表皮朝下放入。
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步骤4/12
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中小火煎至底部微黄后翻面。
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步骤5/12
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继续煎至两面微黄后,盛起备用。
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步骤6/12
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剩下的底油继续小火加热,放入15g番茄酱和3g细砂糖。如果想要用自制番茄酱,可以在咱们菜谱小程序‘跟着拾爸做辅食’里面找到对应的方子。
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步骤7/12
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炒至细砂糖融化后,再次请入鸡翅,翻炒均匀。
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步骤8/12
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倒入一小碗温水,约150g左右。
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步骤9/12
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加盖小火焖煮10分钟左右。
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步骤10/12
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加盖小火焖煮10分钟左右。
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步骤11/12
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撒上葱花,开吃!
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最后一步
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完成
工具:平底锅
熟练耗时:30mins(不含腌制时间)
参考月龄:1岁半及以上
适合对象:对以上食材不过敏的宝宝
为了记录给宝宝做辅食的菜谱,我写了一个公众号【拾味爸爸】,里面已经积累了超过1000道按月龄的辅食精华,公众号回复“豆果”,免费领取宝宝辅食喂养干货合集;
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发布于 2020-09-17
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