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糖醋小排的做法

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糖醋小排

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味道酸甜，排骨酥软脱骨，色泽红润油亮。

食材清单加入采购清单

30-60分钟

生姜 5片

、

排骨 600克

、

清水 100毫升

、

食用油 1汤匙

、

生抽 1汤匙

、

老抽 1茶匙

、

料酒 2汤匙

、

甜醋 3汤匙

、

白砂糖 2汤匙

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
生姜切片，排骨清洗干净，剁成段块。
步骤2/8 点击查看大图
放入生抽15毫升混合均匀，腌制10分钟以上。
步骤3/8 点击查看大图
把不锈钢锅洗净擦干放好，开始热锅，过程中放入食用油15毫升。
步骤4/8 点击查看大图
放入生姜片10克爆香。
步骤5/8 点击查看大图
放入白砂糖30克和腌制好的排骨不停翻炒。
步骤6/8 点击查看大图
放入老抽5毫升、料酒30毫升，翻炒均匀。
步骤7/8 点击查看大图
放入甜醋45毫升、清水100毫升翻炒均匀，盖上压力锅盖焖压。
最后一步点击查看大图
打开锅盖，收汁至酱汁浓稠即可出锅。版权归美的美居所有，任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

小贴士

可根据个人口味，进行调料增减。湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-17

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