糖炒板栗
著名传统小吃，也是一道具有悠久传统的美味，板栗经高温不断翻炒呈深棕色，油光锃亮，皮脆易剥，粉糯香甜。
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步骤1/5
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购买如图所示食材。
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步骤2/5
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将板栗500克用纯净水浸泡30分钟，清洗干净。
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步骤3/5
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将泡好的板栗，用刀根在板栗鼓起来的一面刻上深一些的十字，备用。
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步骤4/5
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把锅洗净擦干放好，加入处理好的板栗、冰糖50克、纯净水100毫升、色拉油1汤匙，盖上锅盖焖压。
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最后一步
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打开锅盖，启动'收汁'，过程中适当翻动板栗，翻炒4分钟即可出锅。 版权归美的美居所有，任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
秋季可直接采买新鲜板栗，其他季节可购买冰鲜板栗，记得同刀将板栗划到口子，更香更易熟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-09-17
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