麻辣牛肉干
够香、够麻、够辣,嚼劲十足,无添加剂,不可多得的自制安心看剧、下酒小零食。
-
步骤1/11
点击查看大图
购买如图所示食材。
-
步骤2/11
点击查看大图
将牛腿肉1000克逆着纹路切成3大块,备用。
-
步骤3/11
点击查看大图
将姜15克切5片备用。
-
步骤4/11
点击查看大图
把锅洗净擦干放好,开始热锅,过程中放入牛肉块3大块、纯净水800毫升、料酒2茶匙、生抽1茶匙、精盐2茶匙、香叶1克(2片)、八角4克(2个)、草果3克(1个)、干花椒粒1汤匙、桂皮2克(1块)、辣椒(干)3克(5个)、丁香0.3克(5个)、陈皮2克(1块),盖上锅盖焖压。
-
步骤5/11
点击查看大图
打开锅盖,将肉取出,倒掉汤汁。
-
步骤6/11
点击查看大图
放凉的牛肉块,顶着纹路切成大条,备用。
-
步骤7/11
点击查看大图
把锅洗净擦干放好,开始热锅,过程中放入色拉油300毫升。
-
步骤8/11
点击查看大图
放入牛肉条,用锅铲铺平,不停翻炒至变色。
-
步骤9/11
点击查看大图
继续翻炒至牛肉条水分收干。
-
步骤10/11
点击查看大图
放入冰糖30克,不停翻炒至冰糖融化。
-
最后一步
点击查看大图
放入辣椒粉18克翻炒,放入生抽2汤匙、料酒2汤匙翻炒,放入花椒粉1茶匙,翻拌均匀,放入熟白芝麻1汤匙,即可出锅 版权归美的美居所有,任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
香料尽可能齐全,才能呈现最佳口感,胃部不适者不建议食用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-17
麻辣牛肉干的其他做法
麻辣牛肉干的相关分类
麻辣牛肉干的相关推荐
-
宝宝营养粥燕麦核桃粥
16154人看过 -
微波炉快手羊肉串
427657人看过 -
护肤必备~润肤养颜、美白祛斑《红糖皂角米银耳羹》
10478人看过 -
#憋在家里吃什么#清热润肺,提高免疫力的冰糖雪梨银耳羹
809523人看过 -
天热不想吃饭,那就来碗清热去火的菜干咸骨粥吧!
586198人看过 -
#憋在家里吃什么#茄汁鲜虾疙瘩汤|快捷营养早晚餐
305128人看过 -
酱香饼
86592人看过 -
减肥养颜活血绿豆白米粥
19518人看过 -
护肝茶
610556人看过 -
绿豆粥
40709人看过 -
#做道懒人菜,轻松享假期# 西红柿刀削面
1492587人看过 -
电饭锅红枣面包
125423人看过