手撕猪肉三明治
来自国外街头的网红美食,丝丝分明的猪肉,香嫩入味,鲜甜中透着一点点辣味,香而不柴,一口咬下,肉香跟面包香完美结合,带来超凡的味蕾享受。
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步骤1/9
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购买如图所示食材。
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步骤2/9
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将猪夹心肉100克用厨房纸巾吸干水分后,两面各撒上海盐1/2汤匙、研磨黑胡椒1/2汤匙、辣椒粉1茶匙和红糖1/2汤匙,涂抹均匀后置于碗中盖上保鲜膜,置于冰箱腌制12小时。
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步骤3/9
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正式烹饪前,将洋葱400克(1个)去皮洗净后,切丝备用。
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步骤4/9
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将锅子洗净擦干放在上,加入橄榄油1汤匙。
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步骤5/9
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打开锅盖,加入洋葱丝,持续翻炒。
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步骤6/9
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加入腌制好的猪夹心肉、纯净水300毫升、苹果醋50毫升。
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步骤7/9
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盖上锅盖焖压。
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步骤8/9
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打开锅盖,将肉取出,用滤网过滤汤汁,取汤汁300毫升留用。
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最后一步
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将锅放回,加入煮好的猪夹心肉,用叉子撕碎,加入汤汁300毫升、红糖2汤匙、生抽2汤匙、辣椒粉1/2茶匙,用木铲边翻炒边捣碎,盛出前加入黑胡椒1/4茶匙,翻拌均匀,即可出锅 版权归美的美居所有,任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
稍微放凉后,加入汉堡或者面包胚中,即可享用
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发布于 2020-09-17
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